食事と栄養
減量治療中の食事:たんぱく質・外食・食欲が少ないときの工夫
3 つの食事の組み合わせ、食事のオプション、タンパク質量の換算方法を整理します。
たとえ食事量が減ったとしても、十分な栄養素を摂取する必要があります。毎食、たんぱく質、野菜、主食を適量とるようにしましょう。食べる量が少なすぎてエネルギーレベルが低下した場合は、医師に相談してください。
毎食プロテインフードを用意する
卵、豆腐、魚、赤身の肉、無糖の豆乳や乳製品はすべて簡単に選択できます。食事の摂取量は少なく、一度の食事ですべてを詰め込む必要はなく、数回に分けて食べることができます。必要なタンパク質の量は、体型、年齢、活動レベル、腎機能に応じて調整されます。他人のグラムをコピーする必要はありません。
米とサツマイモを完全にあきらめる必要はありません
野菜、適量の果物、全粒穀物も保持すべきです。ミルクシェイクだけを飲んだり、肉だけを食べたりすると、食事が不完全になりがちです。むくみやすい人は、野菜を柔らかくなるまで茹でてから、少しずつ量を増やして自分に合った組み合わせを見つけてください。
外食は簡単にできる
朝食には、卵、無糖豆乳、全粒粉トーストをお選びいただけます。蒸し魚または豆腐の煮物を選び、野菜と適量のご飯を追加するだけです。すべての食事が完璧である必要はありません。まずは基本を正しく理解するだけです。分量は食欲と栄養士の推奨に従って調整されます。食べきれない場合は何回かに分けて食べてください。
お腹が空いていなくても、食事と水を忘れずに飲みましょう
忙しくてあまりお腹が空いていないときに、1日を通して少しだけ食べるのが簡単です。食事の時間を決めたり、水分をまとめて補給したりできます。心臓や腎臓の病気がある場合、または水分制限が必要な場合は、飲む水の量について医師のアドバイスに従ってください。無理に決まったリットル数を追求しないでください。
コンビニとお弁当ってどう組み合わせるの?
コンビニでは、茶卵や豆腐、無糖豆乳、さつまいもや野菜から選ぶことができます。お弁当は魚、鶏肉、大豆製品からお選びいただけます。それに野菜と適量のご飯が入ります。これは組み合わせ例であり、固定部分の処方ではありません。数口しか食べられない場合は、最初に食事を少しずつ分けて、完璧に食べようと詰め込まないでください。十分な量を食べられない場合は、栄養士に助けを求めてください。
タンパク質はどのくらい含まれていますか?栄養成分表示から変換
「タンパク質 20 グラム」は、ラベルの読み方を練習するための例として使用できますが、すべての人に対する 1 回の食事あたりの処方箋や上限ではありません。まずは1日の目標を確認し、食事の配分を決めましょう。毎食同じ食べ物に頼る必要はありません。
| フードセレクション | 見積もり時に注意すべき点 |
|---|---|
| 鶏肉、魚、赤身肉 | まず、食品の重量が生か調理済みかを確認し、骨などの食べられない部分を差し引きます。異なる状態の値を混合しないでください。 |
| たまご | 毎日の記録に適した粒数ですが、プロテインはサイズによって異なりますので、ご了承ください。豆乳や乳製品と組み合わせることができます。 |
| 平豆腐、干豆腐、枝豆 | 品目や水分量は大きく異なり、同じ重さでは同じたんぱく質とは言えません。パッケージ化された製品のラベルを最初に読んでください。 |
| 無糖豆乳・牛乳 | 100 ml または 1 食分あたりのタンパク質に実際の摂取量を掛けたものを見てください。 1 本のボトルが 1 食分に相当するとは限りません。 |
| オリジナルヨーグルト、ギリシャヨーグルト | ブランドは多種多様であり、「ギリシャ」の名前だけで評価することはできません。プロテインを比較するときは、総カロリーと糖質も見てください。 |
| プロテインパウダー | スプーン 1 杯は粉末の重量であり、タンパク質のグラム数ではありません。ラベルに従って変換し、アレルゲンの有無を確認してください。 |
ラベル変換演習
実際のタンパク質 = 宣言されたタンパク質 × 摂取したサービング数。
製品に 100 グラムあたり 10 グラムのタンパク質が含まれていると仮定すると、200 グラムを食べると 20 グラムになります。 1 食分あたり 8 グラム含まれており、パッケージ全体に 2 食分ある場合、パッケージ全体を食べると 16 グラムになります。これは計算例であり、特定のブランドの栄養価ではありません。
食事量が少ない場合は、卵と無糖豆乳など2品でシェアしていただけます。ケアチームがグラム目標を提示している場合は、頻繁に食べる製品の栄養表示の写真を撮ってクリニックに持ち帰り、実行しやすい分量に変換することができます。
マーク解釈の参照:FDA の栄養表示指示 ↗。
あまり食べられない日は、まず3つのことをしましょう
- 栄養価の高い少量の食事を最初に用意してください。卵、豆、魚、肉、乳製品を食事計画に取り入れてください。一度に全部食べられない場合は、何回かに分けて食べましょう。
- 他の食べ物も食べてください。野菜、果物、全粒穀物、水を可能な限り組み合わせてください。プロテインパウダーはサプリメントとしてのみ使用してください。
- 圧倒的な報酬が得られ続けます。少食が続いている場合、めまいを感じている場合、または体力が低下している場合は、事前に医療チームに連絡して、栄養、症状、薬の評価を行ってください。
読み取り:減量時の筋肉保存と自宅トレーニング。
次の食事を見てみましょう: プロテインはありますか?野菜はありますか?主食の適量はありますか?まずはこの 3 つのことから始めてください。
今回の更新: プロテイン食品の選択、栄養表示の変換、少量の食事の分割方法を追加しました。
情報源と注意事項
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